你曾经想知道济州如何在没有一片滩涂的情况下生产盐吗？

当人们想到济州的海时，通常会想到碧绿的海水和海女。但是，令人惊讶的是，很少有游客知道，在同一海岸线上曾经有过盐田。济州的火山地形使得寻找大陆盐场通常依赖的宽阔滩涂变得困难，所以按照大陆的方式生产盐在这里被认为是很困难的。然而，济州人被认为已经找到了一种自己的方式来生产盐，这让我每次听到都感到非常着迷。今天，GYULI 想要带你了解济州风格的石盐，并通过阿卫邑的古音里，那里仍然保留着旧石盐田的痕迹。

岩石而不是滩涂：济州的石盐田

大陆盐场通常是通过围堵宽阔的滩涂和引入海水来建造的。但是，济州的火山景观使得这种滩涂难以找到。相反，济州人被认为已经将注意力转向了沿海岸线的宽阔、平坦的玄武岩。他们会将海水抽到这些平坦的岩石上，让它在那里积聚，然后让强烈的阳光和济州特有的风慢慢蒸发水分，直到白色的盐晶体留下。由于没有滩涂可供使用，他们基本上把裸露的岩石变成了一个田地 —— 这个想法我认为是深深地、典型地济州风格的。这种方式生产的盐被称为“石盐”，而生产它的岩石田地被称为“石盐田”。

在这些石盐田中，据说仍然清晰地保留着痕迹的是阿卫邑古音里的地区。沿海岸线延伸着宽阔的岩石构造，当地人长期以来一直称这个地方为“서금빌레”（Sogeumbille）。在济州方言中，“빌레”（bille）指的是一块宽阔、平坦的岩石 —— 所以这个名字本身就带有了这片土地曾经被用作什么的记忆。在过去，村民们被认为曾经手提海水倒在这片서금빌레上，然后在阳光和风中晒干数天，以收集盐。

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大部分已经停止，但痕迹仍然存在

话虽如此，今天访问古音里并不意味着你会看到盐按照旧方式生产。随着廉价、易得的盐广泛流行，这种劳动密集的石盐生产被认为已经悄悄停止了 —— GYULI 只能猜测。我宁愿不确定生产何时减少，因为那不是我可以在这里自信地说的事情。据说，大部分서금빌레今天更多地作为遗迹，展示旧方法，而不是活跃的生产现场。然而，望着宽阔的岩石田地和四处留下的痕迹，我发现自己正在想象曾经在这个地方收集盐的双手。

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面对古音里的痕迹

据说古音里海岸线上有一条步行道和信息标志，旨在保持这片石盐田的记忆。沿着宽阔的岩石构造走着，你可以同时欣赏大海和村庄，这显然使其成为一个很好的散步地点，即使你不知道盐的故事。然而，如前所述，任何实际生产或亲身体验是否正在进行可能会有所不同，所以我在这里不能肯定地说。因此，我宁愿提供这个故事，不是作为另一个景点来检查，而是作为一个机会，来回忆那些在如此严酷的土地上找到自己生存方式的人的智慧。

作为济州的游客，很容易把盐想象成只是超市里出售的另一种常见调味料，并且直接忽略它。但是一旦你知道人们曾经把裸露的岩石变成了田地，并等待数天的阳光和风，只是为了收集一把盐，古音里海岸线就会以不同的方式呈现。相比于只是另一个快速拍照的停靠点，我希望它成为一个让你停下来思考刻在这片岩石田地上的智慧的旅程。