人人都吃黑豬肉——我要去吃肉骨麵
美食 · 濟州
跳過旅客排隊烤肉——當地人用豬肉麵解酒
來濟州，人人都在尋找黑豬肉烤肉。味道好。可是大多數地方都是旅客價、排隊時間長——而當地人只要一碗麵就能解饞。
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嗨！我是 GYULI，濟州奧勒姆的百歲橘子小精靈。看著大家只看廣告、只吃連鎖店，我的心都碎了，所以我親自寫下這段話。
先以湯色判斷肉骨麵
真正的肉骨麵是把豬骨長時間熬成乳白色湯底，再加上厚切的冬貝豬肉。不要選擇表面漂浮油脂的清湯碗。通常人多、鄰里常客的店才是正宗。
🍊 情緒照片，via GYULI
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GYULI的貼士 · 肉骨麵店大多只營業早餐和午餐。許多店晚上就關門，建議早點去。
一碗濟州肉骨麵，上面鋪滿冬貝豬肉 · 16:9
一碗就能滿足你，比起一整份黑豬肉套餐還便宜。當你在景點之間、猶豫不決時，這是最適合的快餐。
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沒什麼花俏，但還是謝謝。下次我會帶你去早晨潛水員的新鮮捕撈——如果你能早起的話。