รู้ไหมว่า 'Gasi-eomeong' แปลว่าอะไร? ร้านกิมบับในโนฮยองดงร้านนี้ใช้ชื่อนี้อยู่

สวัสดีค่ะ กยูลีเองค่ะ วันนี้อยากแนะนำร้านอาหารว่างที่ตั้งอยู่ในย่านโนฮยองดง เมืองเชจู ซึ่งว่ากันว่าขับรถจากสนามบินเชจูมาแค่ประมาณ 10 นาที อยู่ใจกลางเมืองพอดีเลยค่ะ ชื่อร้านค่อนข้างแปลกหน่อย นั่นคือ Gasi-eomeong กิมบับ พอได้ยินครั้งแรกหลายคนอาจสงสัยว่าแปลว่าอะไร ซึ่งว่ากันว่าคำว่า 'gasi-eomeong' ในภาษาถิ่นเชจูแปลว่าแม่ยายค่ะ ทำให้อดสงสัยไม่ได้ว่าทำไมร้านกิมบับถึงใช้คำนี้เป็นชื่อร้าน วันนี้กยูลีจะค่อยๆ เล่าให้ฟังว่า Gasi-eomeong กิมบับเป็นร้านแบบไหน แล้วทำไมถึงได้ชื่อนี้มาค่ะ

Gasi-eomeong ว่ากันว่าแปลว่าแม่ยายในภาษาถิ่นเชจู

ว่ากันว่าภาษาถิ่นเชจูมักใช้คำเรียกสมาชิกในครอบครัวต่างจากแผ่นดินใหญ่ของเกาหลี และหนึ่งในนั้นคือคำว่า 'gasi-eomeong' ที่ว่ากันว่าหมายถึงแม่ยาย การที่ร้านนำคำภาษาถิ่นที่อบอุ่นแบบนี้มาตั้งเป็นชื่อร้าน ทำให้รู้สึกได้ถึงความเป็นเชจูอย่างมากค่ะ ร้านนี้ว่ากันว่าใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่ปลูกในเชจู และกิมบับสาหร่ายทตที่ทำจากวัตถุดิบเหล่านี้ก็ว่ากันว่าดังขึ้นมาจากการบอกต่อปากต่อปาก จนสาขานี้กลายเป็นร้านต้นตำรับของ Gasi-eomeong กิมบับที่ตอนนี้มีสาขาทั่วประเทศ ร้านที่โนฮยองดงแห่งนี้ว่ากันว่าคือจุดเริ่มต้นของทั้งหมดค่ะ

🍊 ภาพจริงที่กยูลีเจอมา

ว่ากันว่ากิมบับสาหร่ายทตทำให้ร้านนี้กลายเป็นต้นตำรับของเชนทั่วประเทศ

เมนูเด่นของ Gasi-eomeong กิมบับว่ากันว่าคือกิมบับสาหร่ายทตที่ใส่สาหร่ายทตแห่งเชจู และเซ็ตกิมบับโดชิรัก (ข้าวกล่อง) ทตเป็นสาหร่ายที่เก็บจากทะเลเชจู เมื่อใส่ลงในกิมบับว่ากันว่าจะได้กลิ่นและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ กิมบับสาหร่ายทตนี้ว่ากันว่าโด่งดังจนนำไปสู่การเป็นเชนทั่วประเทศในปัจจุบัน จึงพูดได้เต็มปากว่าเป็นเมนูซิกเนเจอร์ตัวจริงของร้านนี้ นอกจากนี้ยังมีกาซีออมองชุงมูกิมบับ และต๊อกกุก (ซุปเค้กข้าว) เนื้อวัวฮันวูที่ว่ากันว่ามีลูกค้าประจำมาสั่งกันเยอะเช่นกัน ดูเหมือนว่าที่นี่ไม่ได้เป็นแค่ร้านขายกิมบับอย่างเดียว แต่ยังมีเมนูที่กินอิ่มท้องด้วยค่ะ

🍊 ภาพเพิ่มเติมจากกยูลี

ใกล้สนามบิน ว่ากันว่าจัดเข้าแผนเที่ยวได้ง่าย

Gasi-eomeong กิมบับว่ากันว่าตั้งอยู่ใจกลางเมือง ห่างจากสนามบินเชจูประมาณ 10 นาทีโดยรถ อาจเพราะแบบนี้เอง นักท่องเที่ยวที่กำลังจะไปสนามบินเพื่อขึ้นเครื่อง หรือคนที่เพิ่งลงเครื่องมาถึงเชจูแล้วอยากหาข้าวมื้อแรก ว่ากันว่ามักจะแวะมาที่นี่บ่อยๆ นักท่องเที่ยวหลายคนว่ากันว่าซื้อกิมบับห่อกลับไปกินระหว่างเที่ยว ทำให้แม้ตารางเที่ยวจะแน่นแค่ไหนก็อิ่มท้องได้แบบไม่ยุ่งยาก แถมร้านนี้ว่ากันว่าเปิดตั้งแต่ 7 โมงเช้า จึงเหมาะกับคนที่ต้องขึ้นเครื่องเที่ยวแรกๆ ที่จะได้ทั้งกินมื้อเช้าและซื้อกิมบับติดมือไปด้วยค่ะ

สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงที่น่าแวะไปด้วยกันว่ากันว่ามีชายหาดอีโฮเทวูและชายหาดแนโดอัลจักจี การซื้อกิมบับห่อไปกินที่ชายหาดใกล้ๆ พร้อมมองทะเลไปด้วยก็ฟังดูเป็นแผนที่ดีค่ะ ต่อให้มีเวลาน้อยแถวสนามบิน แค่กิมบับหนึ่งม้วนกับการเดินเล่นชายหาดสักหน่อยก็น่าจะจัดเข้าไปในทริปได้สบายๆ

🍊 ภาพเพิ่มเติมอีกชุดจากกยูลี