別以為海鮮拉麵只是拉麵，想再想
一勺鮑魚
沿著濟州的海岸公路行駛，您會注意到一個名字在餐廳菜單上反覆出現，海鮮拉麵。它看起來像是一碗普通的拉麵，但揭開蓋子，您會發現章魚、鮑魚和各種海鮮塞滿了鍋，足以在您吃第一口之前讓您感到驚喜。許多旅行者說他們曾經想知道為什麼要在濟州吃拉麵，卻在吃了一碗後改變了想法。今天我們將解釋海鮮拉麵到底是什麼，以及為什麼它成為了沿著濟州海岸的旅行者們所鍾愛的菜餚。
海岸公路的特色，海鮮拉麵
如其名，海鮮拉麵是用大量海鮮煮製的拉麵。它通常在沿著濟州海岸公路的餐廳中找到，因為這些餐廳位於海邊，所以它們經常使用當天新鮮的海鮮作為湯底。拉麵通常被認為是一種快速、隨意的餐食，但海鮮拉麵並不完全符合這個形象。單單是鍋中塞滿的海鮮數量就足以讓人懷疑這是否仍然是拉麵，這是一種常見的反應。在濟州，海鮮拉麵似乎被視為一種特殊的菜餚，而不是一種簡單的零食。
海鮮拉麵之所以特別的最大原因是所使用的海鮮類型和數量。章魚經常被切成大塊並留整，鮑魚通常仍然在其殼中。加入蝦、蛤蜊或貽貝等，湯底就會變得更豐富和深厚，一些旅行者甚至被說是專門尋找海鮮拉麵的湯底。伴隨著辛辣拉麵的風味和海鮮的清甜，喝完一碗後，據說會讓人感到不僅飽足，而且感到滿足，好像不僅僅是吃拉麵。
叫它拉麵也好，一旦章魚和鮑魚加入，就不再只是拉麵了。
— 🍊 GYULI
整隻章魚，整隻鮑魚，一碗豐盛的拉麵
對於第一次吃海鮮拉麵的人來說，最令人驚訝的是章魚和鮑魚被塞入的慷慨程度。與其他地方的海鮮拉麵相比，濟州版本被說是以明顯更豐富的海鮮而聞名。章魚被煮得嫩滑，切成大塊，鮑魚已經被清洗乾淨，據說為湯底添加了一種微妙的深度。伴隨著海鮮在每一口之間出現，喝完一碗被說是感覺不像吃拉麵，反而像是在吃一鍋海鮮燉。
從價格上來看，海鮮拉麵也被旅行者們認為是一筆划算的交易。考慮到海鮮的數量，您可能會期望它有高昂的價格，但其實它在很多地方都能以相當合理的價格享用。這種價值是海鮮拉麵被推薦給想嘗試濟州海鮮而不想花太多旅行預算的旅行者的原因之一。然而，價格可能會根據餐廳和季節而有所不同，因此在點餐之前查看菜單是值得的。
從涯月到中文，海岸旅行者的美食文化
海鮮拉麵並不是只能在濟州的一個地方找到，它被說是廣泛分布在著名的海岸地區，如涯月和中文。它尤其常見於靠近海邊的餐廳，或者沿著著名的風景公路。許多旅行者說，在欣賞海岸線後，到附近的餐廳吃一碗海鮮拉麵，已經成為了一種熟悉的濟州旅行經驗。邊喝著熱湯邊聽著窗外的海浪聲，據說是讓海鮮拉麵感覺更加特別的時刻。
有些人也指出，濟州的地理是許多海岸地區最終提供海鮮拉麵的原因。作為一個被海水包圍的島嶼，使得獲得新鮮海鮮相對容易，這讓餐廳可以直接將當天的海鮮加入湯底。此外，將像拉麵這樣熟悉和不拘泥的東西與濟州的海鮮搭配，據說使得這道菜任何人，旅行者或當地人，都可以毫不費力地享受。這也被認為是它成為那些想要真正嘗試濟州海鮮而不想坐下吃一頓完整餐的人的最愛的原因。
也許這就是為什麼海鮮拉麵被一些人視為一種特殊的濟州旅行美食文化。與其尋找一家特定的著名餐廳，許多旅行者被說是直接開車到沿著海岸公路的任何一家餐廳，然後點一碗海鮮拉麵。隨著對於任何一家餐廳都會提供一碗令人滿意的海鮮拉麵的信任逐漸建立，海鮮拉麵被描述為一種基於心情和路線的靈活選擇，而不是一道目的地菜餚。這種輕鬆的品質被認為是它長久以來仍然是一種最愛的原因。
GYULI的貼士 · 海鮮拉麵的辛辣湯底可能會濺出來，因為它充滿了海鮮，所以要小心熱湯濺出。拆開鮑魚和章魚需要一些時間，所以最好不要著急。海鮮的混合和份量可能會根據餐廳而有所不同，所以在點餐之前問清楚包含什麼是值得的。